Здравствуйте дорогие читатели.
На эти майские праздники, как и в прошлом году я уезжал в деревню. Вскопать грядки, посадить кое чего ну и так сказать отдохнуть душой – шашлычки, банька. На огороде еще пока ничего толком не растет, но я все же решил приготовить для сайта что нибудь весеннее. Долго не думая, вышел в поле и нарвал листья одуванчика. Во как. Весной одуванчик очень полезен, а я сделаю его еще и вкусным. Поехали.
Рецепт салата из листьев одуванчика
Для салата:
- Листья одуванчика – 100 гр.(два больших пучка)
- Яйцо куриное – 2-3 шт.
- Помидоры черри – 12 шт.
Для заправки:
- Сок половинки лимона.
- Мед – 1 столовая ложка.
- Масло растительное – 7-8 столовых ложек.
- Соль, перец белый молотый – по вкусу.
Как приготовить салат из листьев одуванчика?
Сперва я как следует вымыл и замочил одуванчики в соленой воде(замачивать нужно минут 30, это избавит их от горечи).
Помидорки я разрезал пополам.
А отваренные яйца нарезал на вот такие вот дольки.
Пока одуванчики замачивались я приготовил заправку. Выжал сок половинки лимона.
Добавил туда столовую ложку меда.
И растительного масла(можно взять любое).Посолил, поперчил и как следует перемешал.
С одуванчиков слил воду, высушил и нарезал вот так.
Аккуратно соединил все составляющие и заправил приготовленным соусом.
Салат из листьев одуванчика готов.
Приятного аппетита!
Салат получился оригинальным, а главное очень полезным. Вот могу еще посоветовать отличный весенний салат из зелени и редиса.
Из деревни я кстати привез вот такой букет нарциссов и подарил их супруге.
На этом пока все, всем пока.
Если вам понравилась статья то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать письма прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.
Приготовишь Сереге на день рожденья.
[Ответить]