Салаты

Салат из листьев одуванчика

Здравствуйте дорогие читатели.
На эти майские праздники, как и в прошлом году я уезжал в деревню. Вскопать грядки, посадить кое чего ну и так сказать отдохнуть душой – шашлычки, банька. На огороде еще пока ничего толком не растет, но я все же решил приготовить для сайта что нибудь весеннее. Долго не думая, вышел в поле и нарвал листья одуванчика. Во как. Весной одуванчик очень полезен, а я сделаю его еще и вкусным. Поехали.

Салат из листьев одуванчика

Рецепт салата из листьев одуванчика

Для салата:

  • Листья одуванчика – 100 гр.(два больших пучка)
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Помидоры черри – 12 шт.

Для заправки:

  • Сок половинки лимона.
  • Мед – 1 столовая ложка.
  • Масло растительное – 7-8 столовых ложек.
  • Соль, перец белый молотый – по вкусу.

Продукты для салата из одуванчика

Как приготовить салат из листьев одуванчика?

Сперва я как следует вымыл и замочил одуванчики в соленой воде(замачивать нужно минут 30, это избавит их от горечи).

Замочил одуванчики

Помидорки я разрезал пополам.

Нарезал помидоры

А отваренные яйца нарезал на вот такие вот дольки.

Нарезал яйца

Пока одуванчики замачивались я приготовил заправку. Выжал сок половинки лимона.

Выжал лимон

Добавил туда столовую ложку меда.

Мед в соус

И растительного масла(можно взять любое).Посолил, поперчил и как следует перемешал.

Заправка для салата

С одуванчиков слил воду, высушил и нарезал вот так.

Листья одуванчика

Аккуратно соединил все составляющие и заправил приготовленным соусом.

Заправил соусом

Салат из листьев одуванчика готов.

Приятного аппетита!

Салат готов

Салат получился оригинальным, а главное очень полезным. Вот могу еще посоветовать отличный весенний салат из зелени и редиса.

Салат из одуванчиков

Из деревни я кстати привез вот такой букет нарциссов и подарил их супруге.

Букет нарциссов

На этом пока все, всем пока.
Если вам понравилась статья то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать письма прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.

One Comment

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.