Закуски, Рыбные блюда

Всем привет! Друзья сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом вкусной и очень сытной намазкой на бутерброды! В интернете, этот рецепт популярен под названием – Ложная икра, так как по вкусу и структуре многим, этот рецепт напоминает красную икорку.

Ложная икра

По-моему, весьма отдаленно какое то сходство несомненно присутствует, но все же это нечто другое, но не менее вкусное! Continue Reading

Вторые блюда, Мясные блюда

Всем привет. Пару месяцев назад мне подарили алюминиевый казан, в котором я, по каким то причинам до сих пор ничего еще не готовил. И вот как говорится, настало его время. Полазав по шкафам и морозилке, на глаза мне попалась пачка, моей любимой перловки, и добротный кусок жирной, домашней грудинки.

Долго не думая, у меня, как у “кулинарного художника” нарисовался в голове рецепт томленой перловочки, выполненной в стиле плова. Ловите рецепт. Continue Reading

Вторые блюда

Всем привет. Сегодня я приготовлю, как всегда не очень затратное, но довольно вкусное блюдо.

По моим наблюдениям, многие люди, крайне предвзято относятся к такому продукту, как перловка. Я считаю, что данный стереотип сложился :

Во-первых, из-за невысокой цены этой крупы,

Перловая каша с курицей

А во-вторых, наверно еще потому, что мужской половине привили неприязнь, во время прохождения службы в армии, закармливая их отвратно приготовленной перловой кашей, сомнительного качества.

А ведь мало кто знает, что перловка, это просто кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Ведь недаром, английское слово pearl(перл) – дословно переводится, как жемчуг.

Continue Reading

Мясные блюда

Всем привет друзья!
Еще толком не сошел снег, а мы уже открыли шашлычный сезон! Я, конечно, понимаю, что сейчас вроде как пост и выкладывать рецепт шашлычков, мягко говоря – не актуально.

Шашлык на айране
Но мы ничего не смогли с собой поделать. Полгода мы ждали этого, ни с чем несравнимого запаха, жареного на углях мяса. Со свежими овощами, зеленью Continue Reading

Закуски, Консервация, Овощные блюда, Постные блюда

Друзья привет!
В продолжение овощной тематики, сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом нежной, баклажанной икры, которую я приготовил еще около месяца назад, когда убирали урожай с участка. Но если же ваш огородный сезон тоже уже закончился, то можете отложить рецептик на будущий год, либо приобрести овощи в магазине. Слава богу, там они есть круглогодично.

Икра из баклажанИкорка вышла очень нежной, ароматной и слегка острой, какой и должна быть. Идеальный вариант для закусочных бутербродов! Continue Reading

Блины и оладьи, Овощные блюда, Пироги, Торты

Друзья привет!

Наступил сезон кабачков! А это значит, что у тех людей у кого есть огороды, кабачки сейчас занимают в жилом помещении места больше, чем мебель. И эти злосчастные зеленые гиганты фигурируют практически во всех блюдах на завтрак, обед и ужин.

Кабачковый торт

Для тех, кому данная ситуация хоть немного знакома, я предлагаю разнообразить кабачковое меню и приготовить наивкуснейший кабачковый торт. Continue Reading

Овощные блюда

Всем привет!

С прошлого года у нас в гараже еще осталось на хранении пару кочанчиков капусты. Я люблю этот овощ, но вот на блог почему то выкладываю рецепты с этой культурой не так часто, как хотелось бы. Ну и как вы поняли, сегодня я принес домой вилок капусты и приготовлю с ним один из вариантов быстрого и вкусного ужина – капуста тушеная с сосисками.

Капуста тушеная с сосисками

Если честно, я последнее время предпочитаю Continue Reading