Рецепт Ткемали Из Алычи Красной По Грузински Быстро И Вкусно На Зиму

Ткемали из алычи красной по грузински - это восхитительный соус, который можно хранить на зиму и использовать в различных кулинарных блюдах. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить его быстро и вкусно.

Ингредиенты:

- 1 кг алычи красной

- 200 г сахара

- 100 мл воды

- 3-4 зубчика чеснока

- 1 столовая ложка уксуса

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка молотого кинзы

- 1/2 чайной ложки молотого красного перца

- 1/2 чайной ложки молотого кориандра

Приготовление:

1. Алычу красную тщательно мойте и удалите косточки. Поместите алычу в кастрюлю и добавьте сахар, воду, чеснок (измельченный или пропущенный через пресс), уксус, соль, молотый кинзу, молотый красный перец и молотый кориандр.

2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем снизьте огонь и готовьте соус на небольшом огне около 30-40 минут, периодически помешивая.

3. Когда алыча станет мягкой и соус приобретет густую консистенцию, снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут остывать.

4. С помощью блендера или ступки измельчите смесь до однородного состояния.

5. Перелейте соус в стерилизованные банки и закатайте их. Храните ткемали в холодильнике или в прохладном месте, и она сохранит свой вкус и аромат на протяжении всей зимы.

Теперь вы можете наслаждаться ароматным ткемали из алычи красной по грузински в любое время года! Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью и гостей вкусным соусом на зиму.

ткемали по Грузински