РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ ИЗ АЛЫЧИ НА ЗИМУ САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРАСНОЙ

Ткемали из алычи – это вкусный и ароматный соус, который приготовленый самостоятельно, сохранит летнее настроение на зиму. Этот соус с красной алычи является одним из самых популярных вариантов ткемали и отлично совмещается с различными блюдами.

Для приготовления самого вкусного красного ткемали вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1,5 кг алычи (желательно красной);
2. 1 кг томатной пасты;
3. 200 г свежей зелени (укроп, петрушка);
4. 200 г чеснока;
5. 200 г острого перца (можно использовать по своему вкусу);
6. 200 г сахара;
7. 50 мл яблочного уксуса;
8. соль по вкусу;
9. черный перец по вкусу;
10. кориандр и хмели-сунели – по вкусу;
11. лауреевый лист.

Алычи необходимо вымыть и удалить косточки. Затем перемельчить в мясорубке или блендере. В кастрюле соединить алычу и томатную пасту, посолить, поперчить. Добавить сахар и перемешать до растворения. Варить на среднем огне в течение 10-15 минут, затем добавить зелень и свежий чеснок.

Перец измельчить и добавить в состав соуса. Затем добавить уксус, лавровый лист, кориандр и хмели-сунели (по вкусу). Варить на небольшом огне около 20 минут, пока соус не загустеет.

Ткемали разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Охладить и хранить в холодильнике.

Готовый ткемали из алычи на зиму самый вкусный красной можно подавать к мясным блюдам, к птице, к мясным котлетам или просто добавлять в бутерброды для более яркого вкуса.

Ткемали из алычи: Невероятный соус к любым блюдам!

Как я в Европе ткемали приготовил. Соус ткемали из сливы

Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!

ВКУС ЛЕТА. Соус для мяса из красной Алычи. ТКЕМАЛИ рецепт на зиму.

🍑 Ткемали из алычи (классический рецепт) — видео рецепт

Настоящий Грузинский Соус ТКЕМАЛИ от Тинуко. Взрыв Вкуса! Ткемали на Зиму,