РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ ИЗ ЖЕЛТОЙ СЛИВЫ НА ЗИМУ ПО ГРУЗИНСКИ БЫСТРО И ВКУСНО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Ткемали из желтой сливы - это традиционный грузинский соус, который можно приготовить быстро и вкусно в домашних условиях для зимнего запаса. Этот соус идеально сочетается с мясными блюдами, такими как шашлык или котлеты, добавляя им пикантность и аромат.

Чтобы приготовить ткемали, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1,5 кг желтых слив;

- 200 г сахара;

- 100 мл уксуса;

- 2 столовые ложки соли;

- 1 чайная ложка молотого кориандра;

- 1 чайная ложка молотого красного перца;

- 1 столовая ложка молотой зиры;

- 1 чайная ложка молотого куркумы;

- 2 зубчика чеснока.

Давайте начнем! Сперва промойте сливы и удалите косточки. Затем положите сливы в большую кастрюлю, добавьте сахар, уксус и все специи (кориандр, перец, зиру, куркуму). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15 минут.

После этого, поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Понижайте огонь и варите ткемали на слабом огне около 40 минут, пока сливы не размякнут и не превратятся в пюреобразную массу. Периодически помешивайте, чтобы соус не приставал к дну кастрюли.

Пока соус варится, очистите чеснок и пропустите его через пресс. Добавьте чеснок в кастрюлю, перемешайте и готовьте ткемали еще 5 минут.

Когда соус приобретет желаемую консистенцию, снимите его с огня и дайте остыть. Затем разлейте ткемали по стерилизованным стеклянным банкам, плотно закройте их крышками и уберите в прохладное место. Ткемали будет храниться в течение зимы и придаст вашим блюдам грузинскую нотку в любое время года.

СОУС ТКЕМАЛИ! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы!

Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!

ТКЕМАЛИ НАСТОЯЩИЙ ЧУДО СОУС ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ. ГОТОВИМ НА ЗИМУ. ტყემალი Tkemali

Ткемали из алычи: Невероятный соус к любым блюдам!

РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ ИЗ ЖЕЛТОЙ СЛИВЫ/ ВКУСНОЕ ТКЕМАЛИ/КАК ПРИГОТОВИТЬ ТКЕМАЛИ ОЧЕНЬ ЛЕГКО/ТКЕМАЛИ

Настоящий Грузинский Соус ТКЕМАЛИ от Тинуко. Взрыв Вкуса! Ткемали на Зиму,

Как я в Европе ткемали приготовил. Соус ткемали из сливы

СОУС ТКЕМАЛІ ПРОСТИЙ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ. РЕЦЕПТ ГРУЗИНСЬКОГО СЛИВОВОГО СОУСУ НА ЗИМУ.

Ткемали из слив на зиму, классический вкусный рецепт грузинского соуса!