Морковный пирог

Морковный пирог
Здравствуйте уважаемые читатели!
В раздумьях о том, какое блюдо приготовить следующим я вспомнил, что в гараже еще полно овощей, а именно моркови. А что можно приготовить из моркови? Конечно же морковный пирог. Тот самый который мне в детстве готовила мама и бабушка.
Я знаю, что в интернете сейчас полно всяких рецептов, но все они модернизированы до неузнаваемости простого морковного пирога. Так что я взял у мамы старенький рецепт и буду готовить именно его, дабы окунутся во вкус своего детства. Ну что давайте начнем?

Рецепт морковного пирога

• Сахарный песок – 1 стакан (200 гр.)
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 1 ст. ложка.
• Подсолнечное масло – 1 ст. ложка.
• Морковь – 2-3 шт.
• Мука – 1 стакан.
• Сода – 1 чайн. ложка.
• Уксус – небольшое количество погасить соду.

Для начала нам нужно взбить яйца вместе с сахаром.

Добавить во взбитую смесь ложку сметаны и подсолнечного масла.

Теперь натрем морковь на мелкой терке и отправим ее туда же.

В полученную смесь просеиваем стакан муки.

Далее чайную ложку соды гасим уксусом.

Все это дело тщательно перемешиваем и получаем вот такую красивую смесь.

Противень смазываем подсолнечным маслом.

Заливаем туда полученное тесто и отправляем в духовку на 200 градусов минут так на 25-35.

И через пол часа достаем из духовки вот такой пирожок, который я украсил свежей морковкой.

Если честно пирог у меня плоховато поднялся, так что советую вам в тесто добавить еще и чайную ложечку разрыхлителя для теста. Ну а на вкус морковный пирог оказался просто замечательным, мой сынишка уплетал его за обе щеки. Вот доказательство.

Все морковный пирог готов, приятного аппетита!
Из пирогов могу вам посоветовать приготовить банановый чизкейк с творогом, тоже очень вкусный получается.

Всем удачи и до новых встреч!
Если вам понравился рецепт то вы можете поделиться им с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на новые рецепты и вы будете получать их прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.