Как Приготовить Вкусно Холодец Из Свиных Ножек

Холодец из свиных ножек – это классическое блюдо русской кухни, которое часто готовят на праздники и особые случаи. Приготовление холодца требует времени и терпения, но результат стоит ожидания. Вкусный и аппетитный холодец можно подать в качестве холодной закуски или основного блюда.

Для приготовления холодца из свиных ножек сначала необходимо очистить и промыть ножки. Затем их следует положить в большую кастрюлю, добавить лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и соль. Залить все кипящей водой и поставить на средний огонь. Тушить около 3-4 часов до тех пор, пока мясо не станет мягким и отойдет от кости.

После того как мясо сварилось, его следует слегка остудить, а затем аккуратно извлечь из бульона и разобрать на небольшие кусочки. Мясо перекладывают в форму или кастрюлю, заливают немного оставшимся бульоном и убирают в холодильник на несколько часов, чтобы остывало и застывало.

Когда холодец полностью остынет и застынет, его можно нарезать на порции и подавать к столу. Холодец можно украсить зеленью и подать вместе с горчицей или хреном. Приятного аппетита!

ХОЛОДЕЦ. Как приготовить холодец из свиных ножек и рульки. Рецепт БЕЗ желатина