Что Сделать Из Мелкой Моркови На Зиму Рецепты С Фото Простые И Вкусные

Мелкая морковь — это прекрасный ингредиент для приготовления вкусных и полезных блюд на зиму. Существует множество простых и удивительных рецептов, которые позволяют сохранить морковь в течение длительного времени. Вот несколько идей, как использовать мелкую морковь для приготовления вкусных заготовок.

1. Маринованная мелкая морковь. Очистите морковь и нарежьте ее полосками или кругами. Приготовьте маринад из уксуса, воды, сахара, соли и пряностей по вашему вкусу. Затем залейте морковь маринадом и оставьте на несколько часов. Потом уложите морковь в стеклянные баночки и закройте их. В результате получите отличную закуску к различным блюдам.

2. Замороженная мелкая морковь. Помытую и очищенную морковь нарежьте тонкими кольцами или стружкой. Положите ее в кипящую воду на несколько минут, затем переложите в миску со льдом. После охлаждения высушите морковь и распределите по пакетам, замораживая их в холодильнике. Замороженная морковь сохранит свежий вкус и аромат.

3. Морковный сок. Измельчите морковь в блендере или соковыжималке, затем отжмите сок. Разлейте сок в стерилизованные бутылки или контейнеры и закройте плотно. Морковный сок можно хранить в холодильнике и использовать для приготовления коктейлей или как основу для супов и соусов.

4. Тушеная морковь. Очистите морковь и нарежьте ее кубиками или полосками. Обжарьте морковь на масле в глубокой сковороде до мягкости. Добавьте немного воды, соли и пряностей по вкусу, и тушите морковь до готовности. Готовую тушеную морковь уложите в стерилизованные банки и закройте крышкой. Такая заготовка удобна для использования в салатах и гарнирах.

Это лишь некоторые из множества способов, которые позволяют использовать мелкую морковь для приготовления вкусных и полезных блюд на зиму. Попробуйте эти простые рецепты, и ваша закуска или заготовка станут настоящими украшениями вашего стола.

Маринованная морковь на зиму