Королевская ватрушка

И снова здравствуйте дорогие друзья!
Наконец то наступило лето. Почти каждые выходные я уезжаю в деревню к бабушке, так сказать отдохнуть от городской суеты. Подышать свежим воздухом, попариться в баньке, пожарить шашлычка, позагорать ну и конечно повкалывать на грядках. Никуда от этого не денешься, все таки продукты выращенные своими руками намного вкуснее и полезнее покупных.

Обещаю, что обязательно напишу статейку о своих выходных проведенных в деревне. Так что советую подписаться на обновление блога, что бы первым прочитать эту статью. А пока расскажу вам как я испек королевскую ватрушку, кстати из творога приобретенного в нашей деревне.

Рецепт королевской ватрушки

• Мука – 2 стакана.
• Сахар – 1 стакан.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Творог – 500 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный сахар – пол чайной ложки.
• Сода – пол чайной ложки.
• Соль – по вкусу.

Начнем? В первую очередь высыпаем в емкость муку и добавляем пол стакана сахара.

Туда же добавляем ванильный сахар, соду гашенную уксусом и солим по вкусу. Перемешиваем.

Теперь натираем сливочное масло на крупной терке, постепенно добавляем к муке и вымешиваем. Важно : масло должно быть из холодильника.

Тесто по консистенции должно получиться как сухая крошка.

Далее делаем начинку. Яйца взбиваем со второй половиной стакана сахара.

Добавляем творог и тщательно перемешиваем.

Вот до такого вот состояния.

В форму для выпекания выкладываем 2/3 приготовленного теста.

Выливаем творожную начинку.

А сверху посыпаем оставшимся тестом.

И ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. А через 40 минут достаем из духовки вот эту красавицу.

Вот и все, просто и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Так же советую вам попробовать банановый чизкейк с творогом. Готовится он посложнее, но оно того стоит.

До встречи!
Если вам понравился рецепт то вы можете поделиться им с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на новые рецепты и вы будете получать их прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.