РЕЦЕПТ ДАМСКОЕ САЛО В РАССОЛЕ САМЫЙ ВКУСНЫЙ

Дамское сало в рассоле – это одно из самых вкусных блюд, которое пользуется популярностью у многих любителей национальной кухни. Приготовление этого рецепта требует некоторой подготовки и времени, но результат стоит усилий.

Ингредиенты:

• 1 кг свежего дамского сала;
• 50 г соли;
• 1 л воды;
• перец горошком по вкусу;
• лист лавровый по вкусу;
• чеснок по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. Дамское сало промыть, осмотреть, удалить лишние неровности и пожелтения, обсушить.
2. Подготовить рассол, смешав воду с солью.
3. Сало нарезать на кусочки толщиной около 1 см. При желании, можно сделать надрезы в виде ромбов или сетки.
4. Натереть сало солью с обеих сторон и оставить на 1 час при комнатной температуре.
5. Положить нарезанное сало в рассол и оставить на 2-3 дня при температуре +4°C.
6. Через 2-3 дня сало будет готово к употреблению. Перед подачей на стол можно посыпать сало крупно нарезанным чесноком и зеленью.

Дамское сало в рассоле самый вкусный рецепт, который подойдет как для повседневного использования, так и для особых случаев. Комбинация соли, специй и рассола придает салу неповторимый вкус и аромат. Наслаждайтесь этим прекрасным блюдом в компании друзей или в кругу семьи!

Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле

Вкуснейший, бесподобный рецепт сала в рассоле. Лучшего рецепта нет

САЛО в Рассоле. Самый БЕЗОПАСНЫЙ, Правильный и Вкусный Рецепт засолки сала.

Сало за 15 минут! Обалденный вкус! Вкуснее просто нет!/Lard for 15 minutes, taste....

Лучший рецепт засолки сала!! Готовим по ГОСТу 1938г

Как приготовить Солёное сало № 1. Один рецепт - на всю жизнь.

САЛО В БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО