Как Приготовить Вкусный Шашлык Из Баранины

Шашлык из баранины - это вкусное и популярное блюдо, которое радует многих любителей мяса. Для того чтобы приготовить вкусный шашлык, нужно следовать нескольким важным шагам.

Во-первых, выберите качественную баранину. Она должна быть свежей и мясистой. Лучше всего брать мясо из плечевой или грудинки. Следует обратить внимание на цвет и запах мяса - они должны быть приятными.

Во-вторых, приготовьте маринад. Для шашлыка из баранины подойдет сочетание лимона, лука, специй и масла. Можно также добавить различные травы и перец для обогащения вкуса. После приготовления маринада, поместите мясо в него и оставьте на несколько часов, чтобы оно пропиталось ароматами.

Затем, подготовьте шампуры или гриль. Предварительно промочите их в воде, чтобы избежать подгорания деревянных шампуров или прилипания мяса к грилю. Выкладывайте мясо на шампуры, не сдавливая его очень сильно.

Далее, разожгите угли в гриле. Дайте им прогореть и облечься серым налетом. Распределите угли равномерно, чтобы получить одинаково нагреваемые зоны. Поставьте гриль на расстоянии около 15-20 см от углей, чтобы мясо равномерно пропекалось.

Наконец, начинайте готовить шашлык. Переворачивайте его время от времени, чтобы он равномерно пропекался. Готовность шашлыка можно проверить с помощью вилки - сок должен стекать прозрачным. Готовый шашлык можно подавать на стол с овощным гарниром или соусом по вашему вкусу.

Сочный ,вкусный шашлык из баранины. ТАЕТ ВО РТУ! Рецепт от Жоржа