РЕЦЕПТ ЗЕФИРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ С ФОТО ПОШАГОВО ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ

Рецепт зефира в домашних условиях с фото пошагово простые и вкусные

Зефир - это мягкие и нежные сладости, которые можно приготовить в домашних условиях. В следующем рецепте я покажу вам, как приготовить вкусный зефир самостоятельно. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 250 грамм сахара;

- 100 мл воды;

- 2 столовые ложки желатина;

- 50 мл воды (для разведения желатина);

- 2 белка;

- 1 чайная ложка ванильного экстракта;

- Пищевой краситель (по желанию);

- Пудра или крахмал для обсыпки.

Теперь приступим к приготовлению зефира:

1. В маленькой кастрюле смешайте сахар и 100 мл воды. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится.

2. В среднюю миску положите желатин и добавьте 50 мл воды. Дайте желатину набухнуть в течение 5-10 минут.

3. Когда сахар полностью растворится, добавьте в кастрюлю набухший желатин. Перемешайте до полного растворения желатина.

4. В отдельной миске взбейте белки до образования плотных пиков. Добавьте ванильный экстракт и пищевой краситель, если хотите, и продолжайте взбивать до образования густой массы.

5. Медленно, но тщательно, вливайте горячий сахарно-желатиновый сироп взбитым белкам. Продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет плотной и эластичной.

6. Готовую смесь выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте ее.

7. Оставьте зефир в холодильнике на 4-6 часов, чтобы он застыл и стал твердым. Затем вырежьте его на кусочки и обваляйте в пудре или крахмале.

Теперь ваш домашний зефир готов к употреблению. Приятного аппетита!

ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ГУСТОЕ Яблочное пюре БЕЗ уваривания! Быстрый способ ЗЕФИР - Кулинарим с Таней

НАСТОЯЩИЙ ЗЕФИР в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!!! - Кулинарим с Таней

Шок. Домашний зефир 😳 вкуснее магазинного

ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт - Кулинарим с Таней

ЭТОТ Зефир вкуснее в 100 раз! НЕ покупайте больше, готовьте сами

ВСЕГДА получается🍥! БЫСТРЫЙ заварной ЗЕФИР🍑. ВКУСНЫЙ и АРОМАТНЫЙ🍥👍 - Я - ТОРТодел!

Топ-18 самых популярных идей украшение тортов--Top-18 most popular cake decorating ideas--