Как Вкусно Приготовить Голубцы В Кастрюле

Голубцы - это классическое блюдо русской кухни, которое может порадовать вас своим нежным вкусом и ароматом.

Для того чтобы приготовить голубцы в кастрюле, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Капуста - 1 головка
Фарш (смесь свинины и говядины) - 500 г
Рис - 100 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Помидоры (сок) - 200 мл
Вода - 200 мл

Итак, приступим к приготовлению:

Отстойте рис в холодной воде на 15-20 минут.
Подготовьте капусту, удалите верхний слой и отрежьте кочерыжку. Затем опустите капусту в горячую подсоленную воду и варите до мягкости. Остудите капусту и разделите ее на отдельные листья.
Тонко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, соль и перец в большой миске.
Начините каждый капустный лист фаршем и аккуратно заверните в рулет. Повторяйте до тех пор, пока листья и фарш не закончатся.
Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте масло для жарки. Положите рулеты голубцов в кастрюлю и обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон.
Добавьте в кастрюлю помидоры и воду, чтобы покрыть голубцы. Поставьте кастрюлю на плиту с крышкой и тушите на низком огне около 1,5-2 часов.
Подавайте голубцы горячими. Можно украсить зеленью перед подачей.

Теперь у вас есть отличный рецепт голубцов в кастрюле. Приятного аппетита!

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ГОЛУБЦЫ В КАСТРЮЛЕ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ? Тушеные, с соусом, на обед и на ужин