КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ ПО ГРУЗИНСКИ

Баклажаны на зиму по грузински - это отличное блюдо для сохранения изысканного вкуса и аромата. В Грузии баклажаны на зиму готовят с использованием различных приправ, которые придают блюду пикантность и индивидуальность.

Для начала необходимо выбрать спелые и свежие баклажаны с гладкой кожурой. Затем их режут на тонкие кольца или полоски и насыпают соль для удаления горечи. Баклажаны оставляют на некоторое время, а затем смывают и подсушивают.

Следующий этап - приготовление соуса для маринада. В Грузии часто используются специфические приправы, такие как аджика, кориандр, и орехи. Соус придает баклажанам особый вкус и аромат. Отсутствие этих ингредиентов можно компенсировать использованием соевого соуса, чеснока и лимонного сока.

После того как соус готов, баклажаны помещают в стеклянные банки и заливают маринадом. Процесс засолки займет некоторое время, поэтому банки с баклажанами следует оставить в темном прохладном месте в течение нескольких недель или месяцев.

Приготовленные таким образом баклажаны по грузински можно использовать в качестве закуски или добавлять в различные блюда. Они будут радовать вас своим насыщенным вкусом даже в зимнее время года.

БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ. АДЖАПСАНДАЛИ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ბადრიჯანის კონსერვი

🍆🍆Баклажаны по-Грузински! Хоть💯 Банок закрою Всё равно Мало! Нравятся Всем!!!

Заготовки на зиму! БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ПО-ГРУЗИНСКИ - это стоит приготовить! Рецепт от Всегда Вкусно!

ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА МНЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ. В сезоне готовят по 100 банок в день . СЕЪДАЮТЯСЯ В МИГ.

Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆

Баклажаны на зиму по-грузински. Вкуснейшая зимняя заготовка

Заготовки на зиму. Невероятно вкусные баклажаны по - грузински.

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

БАКЛАЖАНЫ жареные (синие) на зиму ПО-ГРУЗИНСКИ. Невозможно устоять. Как я жарю баклажаны БЕЗ МАСЛА.