КАК ЗАСОЛИТЬ СЫРОЕЖКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО И БЫСТРО НА ЗИМУ РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Засолка сыроежек в домашних условиях — прекрасный способ сохранить эти грибы на зиму. В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как сделать это быстро и вкусно, без необходимости стерилизации.

Итак, для засолки сыроежек вам понадобятся:

• Свежие сыроежки — около 1 кг;
• Соль — 2-3 столовые ложки;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Уксус 9% — 2 столовые ложки;
• Вода — около 1 литра;
• Лавровый лист — 2-3 штуки;
• Перец горошком — 5-6 горошин;
• Чеснок — 3-4 зубчика (опционально).

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сыроежки хорошо промойте и разрежьте на крупные куски.
2. Подготовьте засолочный раствор, смешав воду, соль, сахар, уксус, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и оставьте на 5-7 минут на слабом огне, чтобы ароматы смешались.
3. Добавьте к горячему засолочному раствору сыроежки и оставьте на 15-20 минут, чтобы они настоялись.
4. После этого аккуратно выложите сыроежки в емкость (банку или стеклянную бутылку), добавив сок, который оттаял в результате маринования.
5. Если хотите придать более насыщенный вкус, добавьте к засолке зубчики чеснока, предварительно измельчив их.
6. Плотно закройте емкость крышкой и оставьте засоленные сыроежки на несколько дней при комнатной температуре.
7. После этого сыроежки можно переложить в холодильник и хранить в течение зимы.

Теперь у вас есть вкусные и засоленные сыроежки, которые можно использовать в различных блюдах: в супах, гарнирах, запеканках и многом другом.

Соленые сыроежки, рецепт.

Три дня и готово - Холодная засолка сыроежек

Засолка ГРИБОВ на зиму простой и проверенный рецепт!

Маринад для ГРИБОВ на 1 литр, быстро и вкусно !

Как солить сыроежки. Рецепт лучшей закуски

Правильная Засолка рыжиков! Как почистить , обработать и засолить рыжики! Как сохранить цвет рыжиков

Как засолить сыроежки горячим способом.

183. Грибы на Кубани. Соленые сыроежки. Быстрый способ!