Как Вкусно Приготовить Гороховую Кашу В Кастрюле С Замачиванием

Гороховая каша — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить с использованием замачивания. Замачивание гороха перед приготовлением помогает ускорить процесс готовки и делает кашу более мягкой и нежной на вкус.

Для начала, горох нужно замочить на несколько часов или даже на ночь. Для этого положите горох в кастрюлю и залейте его холодной водой. Объем воды должен быть таким, чтобы она покрывала горох хорошим слоем. Замачивание способствует увеличению размера гороховых зерен и растворению вредных веществ.

Затем, после замачивания, слейте воду из кастрюли и промойте горох под проточной водой. Остатки воды, в которой горох замачивался, содержат вредные элементы, которые не желательно присутствовать в каше.

Теперь, верните замоченный горох в кастрюлю и залейте его свежей водой. Объем воды должен быть вдвое больше, чем объем гороха. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите гороховую кашу до готовности примерно 1-1,5 часа.

Помешивайте кашу время от времени, чтобы она не пригорела и не прилипла к дну кастрюли. Консистенция каши должна быть густой, но при желании, вы можете добавить больше воды, если каша получается слишком плотной. Приправьте кашу солью, перцем и любыми другими специями по своему вкусу.

Чтобы приготовленная гороховая каша была более ароматной, можно добавить к ней рубленую зелень или обжареные на растительном масле лук и морковь. Такая каша станет не только вкусной, но и визуально привлекательной.

Сервируйте гороховую кашу горячей в глубоких тарелках или мисках. Подавайте ее с хлебом или дополнительными приправами по желанию. Приготовление гороховой каши в кастрюле с замачиванием — простой способ приготовить вкусное и полезное блюдо!

ЛЮБИМЫЙ ВСЕМИ, но забытый рецепт из ДЕТСТВА