Как Приготовить В Духовке Гуся Целиком Вкусно

Чтобы приготовить вкусного гуся целиком в духовке, вам понадобится несколько основных ингредиентов и простые шаги:

1. Подготовьте гуся. Слейте жиры из полости птицы и тщательно промойте ее внутри и снаружи холодной водой. Обсушите гуся бумажными полотенцами.

2. Приправьте гуся. Возьмите соль и черный перец, и равномерно посолите и поперчите птицу снаружи и внутри. Чтобы добавить аромата, вы можете использовать различные пряные травы, например, розмарин, тимьян или сельдерей.

3. Запекайте гуся. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Разместите гуся на противне с грудкой вверх. Запекайте гуся около 20 минут на каждый килограмм веса птицы. Не забудьте перевернуть гуся через половину времени запекания для равномерного прожаривания.

4. Проверьте готовность. С помощью мясного термометра проверьте внутреннюю температуру гуся. Куриная грудка должна достигнуть 75 градусов Цельсия, а ножка - около 80 градусов Цельсия. Также убедитесь, что сок, выделяющийся из гуся при прокалывании, прозрачный.

5. Дайте гусю отдохнуть. После приготовления гуся уберите его из духовки и оставьте на противне примерно 15-20 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться и сделает мясо более сочным.

6. Подайте на стол. Разрежьте гуся на порции и подайте к столу в сочетании с любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!

Я ЗНАЮ КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГУСЯ. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ В ДУХОВКЕ