Как Приготовить Вкусно Жаркое Из Говядины

Жаркое из говядины – это классическое блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Приготовить это вкусное блюдо достаточно просто и быстро.

Для приготовления жаркого из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г говядины (лучше всего выбрать мясо без костей);
1 большая луковица;
2 моркови;
2–3 картофелины;
1 красный сладкий перец;
3–4 зубчика чеснока;
2 столовые ложки томатной пасты;
2 столовые ложки растительного масла;
соль, перец, итальянские или пряные травы – по вкусу.

Шаги приготовления:

Говядину нарежьте мелкими кусочками. Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Тушите вместе около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Морковь и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте их в сковороду, перемешайте и обжарьте несколько минут.
Перец очистите от семян и нарежьте мелкими полосками. Добавьте в сковороду.
Теперь добавьте томатную пасту, соль, перец и пряные травы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Затем добавьте горячую воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите жаркое примерно 40–50 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими и сочными.
После готовности жаркого можно подавать к столу. Оно отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Приятного аппетита!

ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЁ ! Бесподбный и Сытный рецепт,, Гуляш / Венгерская Кухня