КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНО КОЗЛЯТИНУ В ДУХОВКЕ

Козлятина - это деликатесное мясо, которое можно приготовить очень вкусно в духовке. Сегодня мы расскажем вам о рецепте, который поможет достичь идеального сочетания сочности и нежности.

Перед началом готовки козлятины в духовке, рекомендуется промыть мясо холодной водой и осушить салфеткой. Затем приготовьте маринад, состоящий из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока, тимьяна, розмарина, соли и перца. Натрите маринадом козлятину и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике для пропитки.

После маринования достаньте мясо из холодильника и дайте ему немного разогреться до комнатной температуры. Затем предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Подготовьте противень или форму, в которой будете готовить козлятину. Выложите мясо на противень и отправьте его в духовку. Время готовки зависит от веса и толщины куска мяса, но в среднем, для козлятины, рекомендуется готовить около 20-30 минут на каждый килограмм веса.

Важно помнить, что козлятина очень нежное мясо, поэтому не пересушивайте его. Когда кусок козлятины станет золотистым и при прикосновении к нему сок будет ясным, это будет сигналом готовности. Однако, для достижения желаемой степени прожарки, можно использовать мясной термометр.

После готовности, достаньте мясо из духовки и приподнимите его на несколько минут, чтобы отдохнула структура мяса и сок равномерно распределился. Затем нарежьте козлятину на порции и подавайте с любимыми гарнирами, соусами или свежими овощами.

Приятного аппетита!

ТАКОГО МЯСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ. СУПЕР РЕЦЕПТ КОЗЛЯТИНЫ В ДУХОВКЕ + САЛО ПО РЕЦЕПТУ МАМЫ (жизнь в деревне)

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ Мяса! Как приготовить козлятину?!

Шурпа из козьего мяса в казане Суп от всех болезней

Тушеное козье мясо. Нежная козлятина😋 просто и очень вкусно!

Козье мясо. Козлятина в духовке. Молодой козлёнок с картошкой в духовке. Κατσικάκι. Нога козлёнка.

МНОГО МЯСА! КОЗЛЯТИНА! Как готовить козлиную ножку? Сочная и вкусная козлятина

Как Приготовить Козлятину с Картошкой в Духовке Просто Вкусно