КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНЫХ НОЖЕК И РУЛЬКИ
Холодец из свиных ножек и рульки – это традиционное блюдо русской кухни, которое пользуется популярностью на праздничных столах. Подготовка холодца может занять некоторое время, но результат того стоит.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свиные ножки и рулька, лук, морковь, чеснок и специи. Сначала ножки и рульку нужно хорошо промыть и удалить лишний жир и кости. Затем добавьте их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уберите образовавшийся пену и оставьте вариться на среднем огне около 3 часов.
Пока мясо варится, приготовьте овощи. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами, морковь - соломкой. Затем добавьте овощи в кастрюлю к мясу и продолжайте варить еще около часа. После этого добавьте чеснок, лавровый лист, соль, перец по вкусу и варите еще 30 минут.
Готовое мясо и овощи аккуратно достаньте из бульона и оставьте остывать. Затем снимите мясо с костей и нарежьте его небольшими кусочками. Разложите мясо и овощи по формам или посуде для запекания. Налейте бульон через сито или марлю, чтобы удалить оставшиеся мелкие кости и овощи. Затем аккуратно залейте получившийся бульон мясом и овощами.
Остается только поставить холодец в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и стал готов к употреблению. Подавайте холодец хорошо охлажденным, вместе с хреном, горчицей и свежими зеленью.
Холодец Рецепт вкусного холодца из свиной рульки секрет прозрачного холодца
Холодец из свиной ножки,рульки и курицы.Вкусный холодец.Студень.
КРУЧЕ, ЧЕМ В ДУХОВКЕ! ВСЕХ ДРУЗЕЙ НАУЧИЛИ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ЗАКУСКИ!
Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец
ПРАВИЛЬНЫЙ ХОЛОДЕЦ без желатина из курицы и свиной рульки
Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец
ХОЛОДЕЦ Домашний ,как готовили мама и бабушка. Все секреты приготовления Вкусного Холодца.
Как приготовить холодец из свиной рульки и ножек