КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ ВКУСНЫЙ ИЗ БАРАНИНЫ

Плов из баранины - это блюдо, которое является национальной гордостью многих кухонь. Сочная и ароматная баранина придает плову неповторимый вкус и делает его по-настоящему вкусным.

Для приготовления вкусного плова из баранины вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 грамм баранины (желательно использовать вырезку)

- 500 грамм риса (лучше выбирать длиннозерновой сорт)

- 2 луковицы

- 3 моркови

- 3 столовые ложки растительного масла

- 1 столовая ложка масла для жарки моркови

- 1 чайная ложка специй для плова (куркума, зира, кориандр)

- соль и перец по вкусу

Начните с подготовки ингредиентов. Баранину нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь нарежьте соломкой или кубиками.

В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте баранину и жарьте до образования румяной корочки со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанную морковь и продолжайте жарить вместе с мясом, пока морковь не станет мягкой. Затем добавьте специи для плова и перемешайте.

Вымойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала. Добавьте рис в кастрюлю с мясом и овощами, перемешайте хорошо. Добавьте достаточное количество кипяченой воды, чтобы рис был полностью покрыт.

Уровень воды должен быть на 2-3 пальца выше уровня риса. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов около 25-30 минут, пока вся вода не выкипит.

Когда плов готов, выключите огонь и оставьте его под крышкой на некоторое время для пропитки.

Накормите своих близких и гостей ароматным пловом из баранины - и они будут в восторге!

ПЛОВ ПО-ИВЛЕВСКИ

ПЛОВ. Как приготовить вкусный плов. Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.

Плов из баранины на Курбан-Байрам

Рассыпчатый УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ с БАРАНИНОЙ в казане. ENG SUB

Настоящий Душанбинский Плов! Рассыпчатый плов с бараньими голяшками и говядиной! Real Dushanbe Palav

Плов из баранины