Как Приготовить Маринованные Грузди На Зиму В Банках Вкусно

Маринованные грузди - вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить заранее и наслаждаться им в холодное время года. Предлагаем вам рецепт приготовления маринованных груздей на зиму в банках.

Для приготовления маринованных груздей вам потребуются свежие грузди, лук, морковь, чеснок, специи (перец горошком, гвоздика, лавровый лист), соль, сахар и уксус.

Сначала необходимо тщательно очистить и промыть грузди от почвы. Затем нарежьте их на крупные кусочки. Подготовьте овощи - нарежьте лук полукольцами, морковь - тонкими кружочками, а чеснок - ломтиками или мелкими кусочками.

После этого приготовьте маринад. В кастрюле смешайте уксус с водой в пропорции 1:1, добавьте соль и сахар по вкусу. Добавьте специи - перец горошком, гвоздику и лавровый лист.

Теперь нужно подготовить банки для консервации. Вымойте их тщательно, затем прогрейте в духовке или кипятите водой, чтобы обеззаразить.

Начинайте складывать в банки слоями грузди, овощи и маринад. После каждого слоя аккуратно утрамбуйте содержимое. Заполните банки почти до верха, оставив небольшой зазор. Закройте банки стерильными крышками и закатайте их.

Поставьте банки в большую кастрюлю, на дно которой положите тряпку или соломку. Залейте кипятком до уровня крышек. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь. Варите 30-40 минут.

После этого остудите банки, проверьте, закрыты ли они хорошо. Положите их в прохладное место для хранения.

Теперь у вас есть вкусные и готовые маринованные грузди на зиму! Чтобы насладиться их вкусом, достаточно открыть банку и добавить данное блюдо к вашему обеду, ужину или снеку.

Маринованные грузди без горечи//два вкуса//