КАК ПРИГОТОВИТЬ КРОВЯНУЮ КОЛБАСУ ВКУСНО

Кровяная колбаса - это традиционное блюдо, изготавливаемое из смеси крови животного, мяса и специй. Это пикантное и насыщенное вкусом блюдо, которое можно подавать как вареное, так и жареное. Если вы хотите научиться приготовить кровяную колбасу вкусно, вот простой рецепт для вас.

Ингредиенты:

• 1 кг свежей крови животного
• 500 г свиного мяса (тушенка или свежее)
• 1 большой лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ¼ чайной ложки молотого кардамона
• Натуральная оболочка для колбасы

Приготовление:

1. В большой миске смешайте свежую кровь с свининым мясом. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешайте.
3. Постепенно добавляйте специи: черный перец, соль, молотый кориандр и молотый кардамон. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
4. Вымойте натуральную оболочку для колбасы и насадите ее на форсунку для мясорубки.
5. Наполните форсунку мясной смесью и начинайте формировать колбасы, заполняя оболочку.
6. Свяжите концы колбасы ниткой и проверьте, чтобы не было пустот.
7. Подвесьте колбасы на вентилируемом месте при комнатной температуре на 2 часа для образования пленки.
8. После этого колбасу можно варить или жарить до готовности (внутренняя температура должна достигнуть 70–75°C).

Кровяная колбаса готова! Подавайте ее в горячем или холодном виде в качестве отдельного блюда или добавки к другим блюдам. Приятного аппетита!

Как сделать кровяную колбасу - быстро и очень вкусно.

КРОВЯНКА\\КАК ГОТОВИЛА МОЯ БАБУШКА

Домашняя кровяная колбаса

КРОВЯНАЯ КОЛБАСА ПО РЕЦЕПТУ МАМЫ И БАБУШКИ!

Кровянка рецепт, Кишка рецепт, Домашняя Колбаса Кровянка, Как приготовить кровянку

Рецепт приготовления ВКУСНОЙ КРОВЯНОЙ КОЛБАСЫ , \

КРОВЯНАЯ КОЛБАСА. Бабушкин рецепт.

///Вкуснейшая Свиная Кровяная колбаса Приготовление у себя в дома рецепт///