Как Посолить Форель В Домашних Условиях Вкусно Пошаговый Рецепт С Фото

Как посолить форель в домашних условиях вкусно - пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для посола форели вам понадобится свежая форель, соль, сахар, перец, и при желании, различные травы и специи для добавления вкуса.

Шаг 2: Подготовка рыбы

Промойте форель в холодной проточной воде и высушите бумажным полотенцем.

Шаг 3: Приготовление посолочной смеси

Смешайте соль, сахар и перец в соотношении 1:1:1. Добавьте любимые травы и специи для придания оригинального вкуса.

Шаг 4: Посол форели

Поставьте форель на плоскую поверхность и щедро посыпьте посолочной смесью со всех сторон. Не забудьте посолить и внутреннюю полость рыбы. При необходимости, аккуратно массажируйте форель, чтобы посол проник внутрь рыбы.

Шаг 5: Инфузия

Оберните посоленную форель в пищевую пленку и поместите ее в холодильник на 12-24 часа для инфузии. В процессе инфузии соль проникнет внутрь рыбы, делая ее вкусной и ароматной.

Шаг 6: Наслаждение

После инфузии, вытащите форель из холодильника и смойте ее под холодной водой, чтобы удалить излишки соли. Высушите рыбу бумажным полотенцем. Ваша посоленная форель теперь готова к приготовлению и подаче на стол.

Приятного аппетита!

Как вкусно засолить форель в домашних условиях.