Рецепт Вкусного Рассольника С Перловкой И Огурцами На Зиму

Рассольник с перловкой и огурцами на зиму - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить заранее и хранить в холодильнике для быстрого перекуса или горячей закуски. Рассольник - традиционный русский суп, который обязательно должен быть на столе в холодное время года.

Для приготовления рассольника с перловкой и огурцами на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 столовые ложки растительного масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 моркови, натертые
200 г перловки
6-8 соленых огурцов, нарезанных кубиками
1 литр кипящего воды
соль и перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка) для подачи

В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и тушите его до прозрачности. Затем добавьте натертые моркови и готовьте их вместе с луком еще несколько минут.

Добавьте перловку и соленые огурцы в кастрюлю. Залейте все кипящей водой и приведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне примерно 30-40 минут, пока перловка не станет мягкой.

Посолите и поперчите рассольник по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью. Вы также можете добавить сметану или ряженку в чашку супа перед подачей для более насыщенного вкуса.

Наши рецепты созданы для удовольствия от готовки и радости приема пищи. Приятного аппетита!

Очень вкусный рассольник с перловкой на зиму. Рецепт рассольника с перловкой