Рецепт Вареники С Творогом Очень Вкусные Пошагово

Вареники с творогом - одно из самых популярных блюд в украинской и русской кухне. Эти маленькие клецки, наполненные вкусным творогом, несомненно, понравятся всем любителям сладкого и сытного одновременно.

Чтобы приготовить вареники с творогом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
- 400 грамм творога (сухого или обычного)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара

Итак, приступим к приготовлению:

В большой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление, в которое добавьте яйцо и воду. Постепенно замешивайте тесто, пока оно не станет однородным и упругим.
Накройте приготовленное тесто чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 15-20 минут для отдыха.
В то время как тесто отдыхает, приготовьте начинку. В миске смешайте творог, сахар, яйцо и ванильный сахар до получения однородной массы.
После отдыха разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую до толщины около 2-3 мм.
С помощью стакана или пиццекатера вырежьте кружки из раскатанного теста.
На каждый круг теста выложите небольшое количество начинки из творога (около чайной ложки) и аккуратно скройте края, чтобы получить полулунки.
Потрите края вареников, чтобы они не распались во время варки.
В крутящуюся кипящую воду аккуратно опускайте вареники небольшими порциями (около 5-6 штук за раз) и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Это обычно занимает около 2-5 минут.
Готовые вареники аккуратно вылавливайте шумовкой и укладывайте на тарелку.
Подавайте вареники с творогом горячими, подавая к ним сметану, взбитые сливки, сахарную пудру или свежие ягоды.

Приятного аппетита!

3️⃣-СЕКРЕТА ПРАВИЛЬНОГО ТЕСТА✅ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ,ПЕЛЬМЕНЕЙ ✅ ПЕРВАЯ ЧАСТЬ