РЕЦЕПТ КЕТЧУПА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ВКУСНЫЙ ОСТРЫЙ

Рецепт кетчупа в домашних условиях из помидоров на зиму - это прекрасный способ сохранить вкусное и острое соусное удовольствие на долгие месяцы. Вам потребуется следующий набор ингредиентов:

- 2 кг спелых помидоров,

- 2 большие луковицы,

- 3-4 зубчика чеснока,

- 200 г сахара,

- 100 мл уксуса 9% (предпочтительно яблочный),

- 1 столовая ложка соли,

- 1/2 чайной ложки молотого перца,

- 1/2 чайной ложки молотой горчицы,

- 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца (по желанию для большей остроты).

Итак, приступим к приготовлению кетчупа:

1. Помидоры тщательно вымойте и измельчите в блендере или мясорубке до состояния пюре.

2. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

3. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте помидоровое пюре, сахар, соль, перец и горчицу. Постепенно доведите смесь до кипения, помешивая.

5. Уменьшите огонь и варите кетчуп на медленном огне приблизительно 1,5-2 часа, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.

6. За 10 минут до готовности добавьте уксус и перемешайте.

7. Готовый кетчуп разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

8. Оставьте банки на кухне до полного остывания, а затем перенесите в прохладное место для хранения.

Теперь у вас есть вкусный, острый и ароматный кетчуп, который подойдет не только для приготовления блюд, но и для придания им особого вкуса. Приятного аппетита!

КЕТЧУП НА ЗИМУ Когда КЕТЧУП вкуснее варенья. Вкуснотища! Простой рецепт. Ketchup.

Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!

Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!

Кетчуп домашний на зиму 👍 Такой в магазине не купишь

Как сварить кетчуп в 2 раза быстрее: густой без крахмала без возни и долгих варок.

Вы будете в восторге! Домашний кетчуп чили на зиму👍

Домашний кетчуп на зиму, каждый год делаю только так!

Кетчуп на Зиму. Можно есть ложками! Старинный рецепт Американских Хозяюшек. .