Всем привет!
С прошлого года у нас в гараже еще осталось на хранении пару кочанчиков капусты. Я люблю этот овощ, но вот на блог почему то выкладываю рецепты с этой культурой не так часто, как хотелось бы. Ну и как вы поняли, сегодня я принес домой вилок капусты и приготовлю с ним один из вариантов быстрого и вкусного ужина – капуста тушеная с сосисками.
Если честно, я последнее время предпочитаю не есть сосиски и прочие колбасные изделия, ввиду того, что изготавливаются они из непонятно чего. Но иногда все таки даю себе слабину и покупаю что-нибудь подобное.))
Рецепт тушеной капусты с сосисками
- Небольшой кочан капусты – 800-900 гр.
- Сосиски любые – 5-6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки.
- Растительное масло для жарки.
- Соль, перец, специи.
Как натушить капусту с сосисками?
Сперва я очистил луковицу и нарезал ее кубиком.
А морковь натер на крупной терке.
И обжарил их вместе на растительном масле в кастрюле с толстым дном до мягкости(Можно использовать вок или казан).
Пока обжаривались овощи, я нашинковал капусту.
Отправил ее в кастрюлю и долил немного воды.
Перемешал, накрыл крышкой и тушил примерно минут 20.
После этого добавил томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и посолил. Все перемешал, и тушил еще минут 20 до готовности.
Пока капуста готовилась, я подготовил сосиски. Нарезал их кружочками, толщиной примерно чуть меньше 1 см.
И обжарил их отдельно на сковороде с двух сторон до румяности.
Обжаренные сосиски добавил к тушеной капусте и перемешал.
Все. Капуста тушеная с сосисками готова. Приятного аппетита!
Совет: Если у вас в кастрюле получилось слишком много жидкости, то добавьте немного муки и перемешайте.
Из сосисок могу посоветовать приготовить такое простое, но с детства любимое лакомство как – сосиски в тесте.
Всем удачки! До новых встреч.
Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.
А так же не забудьте присоединиться к нашей группе вконтакте, где еще больше вкусных рецептов и кулинарного юмора!
интересный и аппетитный рецепт на скорую руку для большой семьи
[Ответить]