Капуста тушеная с сосисками

Всем привет!

С прошлого года у нас в гараже еще осталось на хранении пару кочанчиков капусты. Я люблю этот овощ, но вот на блог почему то выкладываю рецепты с этой культурой не так часто, как хотелось бы. Ну и как вы поняли, сегодня я принес домой вилок капусты и приготовлю с ним один из вариантов быстрого и вкусного ужина – капуста тушеная с сосисками.

Если честно, я последнее время предпочитаю не есть сосиски и прочие колбасные изделия, ввиду того, что изготавливаются они из непонятно чего. Но иногда все таки даю себе слабину и покупаю что-нибудь подобное.))

Рецепт тушеной капусты с сосисками

• Небольшой кочан капусты – 800-900 гр.
• Сосиски любые – 5-6 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. ложки.
• Растительное масло для жарки.
• Соль, перец, специи.

Как натушить капусту с сосисками?

Сперва я очистил луковицу и нарезал ее кубиком.

А морковь натер на крупной терке.

И обжарил их вместе на растительном масле в кастрюле с толстым дном до мягкости(Можно использовать вок или казан).

Пока обжаривались овощи, я нашинковал капусту.

Отправил ее в кастрюлю и долил немного воды.

Перемешал, накрыл крышкой и тушил примерно минут 20.

После этого добавил томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и посолил. Все перемешал, и тушил еще минут 20 до готовности.

Пока капуста готовилась, я подготовил сосиски. Нарезал их кружочками, толщиной примерно чуть меньше 1 см.

И обжарил их отдельно на сковороде с двух сторон до румяности.

Обжаренные сосиски добавил к тушеной капусте и перемешал.

Все. Капуста тушеная с сосисками готова. Приятного аппетита!

Совет: Если у вас в кастрюле получилось слишком много жидкости, то добавьте немного муки и перемешайте.

Из сосисок могу посоветовать приготовить такое простое, но с детства любимое лакомство как – сосиски в тесте.

Всем удачки! До новых встреч.

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.

А так же не забудьте присоединиться к нашей группе вконтакте, где еще больше вкусных рецептов и кулинарного юмора!