Гречка с мясом в горшочке

Доброго времени суток, уважаемые читатели!

Я обожаю блюда приготовленные в глиняных горшочках. Готовлю в них правда не так часто, как бы этого хотелось и очень об этом жалею.

В последний раз наверно готовил в них около года назад жаркое из свинины вот по этому рецепту. Получается безумно вкусно без преувеличений.

На прошлых выходных я все таки снял с верхней полки горшочки, сдул пыль и приготовил в них гречневую кашу со свининой.

Вот как я это делал:

Рецепт гречки со свининой в горшочке

• Свинина – 800-900 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Крупа гречневая – 300 гр.
• Горчица – 30 гр.
• Вода – 600 мл.
• Масло растительное.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Зелень.
• Соль, перец.

Как приготовить гречку с мясом в горшочках?

Первым делом я занялся мясом. У меня корейка. Срезал лишний жир и нарезал довольно крупными кусками.

Налил в глубокую сковороду немного растительного масла, хорошо разогрел и обжарил мясо до золотистой корочки. В конце жарки посолил,добавил горчицы и перемешал.

Разложил мясо по горшочкам в равных долях. Мои горшочки объемом 500 мл.

В этом же масле слегка обжарил лук, порезанный кубиком.

К нему добавляю нарезанную соломкой морковь.

И помидор.Все это немного солю и тушу минут 10.

После этого овощи я выложил поверх мяса.

Гречу как следует промыл в холодной воде от лишнего мусора.

И разложил по горшочкам в равных долях.

Посолил, поперчил, накрошил зелени и добавил в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла.

Залил в каждый горшочек воды, накрыл крышкой и отправил в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 1 час.

Приятный аромат стал распространяться по квартире примерно уже через 20 минут. Ну а спустя еще 40 минут гречу со свининой можно доставать из духовки.

Греча со свининой в горшочке готова!

Приятного аппетита!

Сделал пару снимков, пуская слюни на объектив, и накинулся на один из горшочков. Уничтожил его буквально за считанные минуты со свежими овощами. Блюдо получилось по-настоящему ароматным, вкусным, домашним. Рекомендую…

На этом все, ну а если Вы любите блюда поэкзотичнее, то попробуйте приготовить вот такой эксклюзив:

Очень оригинально)) Всем пока!

Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже