Доброго времени суток, уважаемые читатели!
Я обожаю блюда приготовленные в глиняных горшочках. Готовлю в них правда не так часто, как бы этого хотелось и очень об этом жалею.
В последний раз наверно готовил в них около года назад жаркое из свинины вот по этому рецепту. Получается безумно вкусно без преувеличений.
На прошлых выходных я все таки снял с верхней полки горшочки, сдул пыль и приготовил в них гречневую кашу со свининой.
Вот как я это делал:
Рецепт гречки со свининой в горшочке
- Свинина – 800-900 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Крупа гречневая – 300 гр.
- Горчица – 30 гр.
- Вода – 600 мл.
- Масло растительное.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Зелень.
- Соль, перец.
Как приготовить гречку с мясом в горшочках?
Первым делом я занялся мясом. У меня корейка. Срезал лишний жир и нарезал довольно крупными кусками.
Налил в глубокую сковороду немного растительного масла, хорошо разогрел и обжарил мясо до золотистой корочки. В конце жарки посолил,добавил горчицы и перемешал.
Разложил мясо по горшочкам в равных долях. Мои горшочки объемом 500 мл.
В этом же масле слегка обжарил лук, порезанный кубиком.
К нему добавляю нарезанную соломкой морковь.
И помидор.Все это немного солю и тушу минут 10.
После этого овощи я выложил поверх мяса.
Гречу как следует промыл в холодной воде от лишнего мусора.
И разложил по горшочкам в равных долях.
Посолил, поперчил, накрошил зелени и добавил в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла.
Залил в каждый горшочек воды, накрыл крышкой и отправил в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 1 час.
Приятный аромат стал распространяться по квартире примерно уже через 20 минут. Ну а спустя еще 40 минут гречу со свининой можно доставать из духовки.
Греча со свининой в горшочке готова!
Приятного аппетита!
Сделал пару снимков, пуская слюни на объектив, и накинулся на один из горшочков. Уничтожил его буквально за считанные минуты со свежими овощами. Блюдо получилось по-настоящему ароматным, вкусным, домашним. Рекомендую…
На этом все, ну а если Вы любите блюда поэкзотичнее, то попробуйте приготовить вот такой эксклюзив:
Очень оригинально)) Всем пока!
Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.
Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже
Ваша статья – это просто ответ на вопрос “как приготовить совершенно обычное блюдо очень вкусно”! Казалось бы, гречка – что может быть проще? А здесь за счет необычного способа приготовления выходит просто восхитительно.
[Ответить]