Всем доброго времени суток.
Всякий раз когда мы выбираемся на природу, то стараемся приготовить что-нибудь на костре. Вот например в последнее время нам полюбилось коптить рыбу. Получается она очень нежная и вкусная, да и готовить ее намного проще чем шашлык. Читать далее →

Здравствуйте дорогие читатели.
Как я уже вам говорил, я просто обожаю итальянскую кухню. В прошлый раз я готовил пасту с грибами в сливочном соусе, а сегодня расскажу вам про так называемую Карбонару. Паста Карбонара – одно из самых любимых и популярных блюд в Италии.
Историки Итальянской кухни считают, что блюдо своим названием обязано угольщикам – людям, которые уходили на долгое время в леса заготавливать древесный уголь (ит. carbone) и вели отшельнический образ жизни. Читать далее →

Привет друзья!
Вот и встретили мы большой праздник Пасхи. Вдоволь наелись кулича, творожной пасхи, ну и конечно вареных яиц. У меня кстати в холодильнике еще остался десяточек куриных яиц. И дабы продукт не испортился, нужно срочно с ним что-нибудь приготовить.
Просто пожарить или отварить? Нее, слишком просто. А вот запечь с кабачками и помидорами самое то. Читать далее →

Всем привет.
Паста. Не знаю почему, но это слово у меня всегда ассоциировалось именно с зубной пастой. Оказывается в Италии так называют макаронные изделия и готовят их там же кстати очень изумительно. Я всегда любил итальянскую кухню, все эти соусы, пиццы просто восхитительны.

Сегодня я буду пробовать готовить пасту тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе. Конечно саму пасту я купил, но главный ингредиент – соус, честно приготовил сам. Вот как я это делал. Читать далее →

Здравствуйте уважаемые читатели.
Вот уже почти как целый месяц я не писал новых постов. И искренне за это извиняюсь. Все дело в том, что с 5 августа я ушел в двух недельный отпуск и плотно занялся ремонтом. За эти 14 дней я поставил себе задачу полностью отделать кухню. Так что теперь, помимо отсутствия времени добавилось и отсутствие помещения для творения новых блюд. Читать далее →

Всем привет!
Не долго погодка баловала нас теплыми деньками. За окном уже почти неделю льет дождь да и термометр не показывает больше 15 градусов. Наверно во всем виновата черемуха…
А сегодня как на зло в такую дождливую погоду мой город Ярославль справляет свой очередной день рождения. Придется остаться дома.
Ладно, за то будет время написать в блог очередную статейку. Читать далее →

Здравствуйте дорогие читатели. Всегда для приготовления очередного блюда я пишу список продуктов и иду в магазин. Но сегодня я был приятно удивлен, когда все продукты для картофельной запеканки оказались у меня в холодильнике. Так что давайте не будем тянуть время и сразу начнем приготовление. Читать далее →