Творожная запеканка с малиной

Здравствуйте всем!

Вот наконец – то и закончились Новогодние праздники и можно уже отдохнуть от всех этих майонезных салатов и алкогольных напитков.

Не знаю как Вы, а я себя чувствовал примерно вот так

Так как между Новым годом и Рождеством я успел отметить еще три дня рождения друзей.

Ладно. Попраздновал, пора и делом занятья. На прошлых выходных я испек творожную запеканку с ягодами. А именно с малиной, она у меня с лета лежит в морозилке как раз на такой случай. Вот как я это делал:

Рецепт творожной запеканки с ягодами

• Творог – 400 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Крахмал картофельный – 40 гр.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Малина ( у меня замороженная) – 200 гр.
• Цедра одного лимона.

Как приготовить творожную запеканку с ягодами?

Сперва я вынул ягоды из морозилки и оставил их размораживаться. Яйца взбил с сахаром до полного растворения второго.

К этому процессу я даже привлек Владика(пусть учится).

сын орудовал венчиком, я снял цедру с лимона.

К яйцам отправил цедру, крахмал и творог.

У меня творог был зернистый, поэтому я взбил все до однородности блендером.

Вы же можете просто протереть творог через сито.

Стеклянную форму для выпекания я смазал растительным маслом.

И вылил туда готовое тесто.

С размороженных ягод слил лишнюю жидкость и равномерно выложил малину в форму.

Духовку разогрел до 180 градусов и выпекал примерно 40-50 минут.

Готовую запеканку полностью остудил и нарезал на пробу.

Вот так – быстро, просто, вкусно!

Из новостей – могу похвастать своей новой вспышкой. Заказал в Китае вот эту бюджетную красавицу YN-565EX. Без нее я был как без рук.

Nikon просто заломил такие цены на свои пыхи, что пришлось искать китайскую альтернативу. Прочитал кучу отзывов, прошерстил весь интернет и остановился на этой вспышке. Пришла посылка за 20 дней, все работает, сделана качественно, а главное стоит она в 3 раза дешевле своего аналога Nikon. Буду пробовать ее в деле.

На этом все друзья! Пока, пока.

Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже