Фруктовый крамбл

Здравствуйте друзья.
Я все никак не перестану экспериментировать с выпечкой. На той неделе увидел по телевизору английское лакомство под названием “Крамбл“. Меня это заинтересовало и я решил непременно его попробовать. Сходил в магазин, купил нужные мне продукты, кстати начинку можно видоизменять. Ягоды, груши, используйте все что захотите. Я остановился на сливах и яблоках.

Готовить такое блюдо оказалось одно удовольствие. Буквально 30 минут и десерт уже был в духовке.

Рецепт фруктового крамбла

• Яблоки – 3 шт.
• Сливы – 5 шт.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Сахар – 100 гр + 2 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Овсяные хлопья – 100 гр.
• Мука – 100 гр.
• Молотая корица – 3 гр.
• Изюм – 50 гр.

Как приготовить фруктовый Крамбл?

Яблоки освободил от сердцевины и нарезал небольшими ломтиками.

Из слив тоже вынул косточки и нарезал из на четвертинки. Можно конечно было очиcтить фрукты от кожуры, но мне показалось это излишним.

Выложил нарезанные фрукты в форму для выпечки и добавил к ним изюм. Пользуясь случаем похвастаюсь новыми кухонными весами.:)

 Сверху все посыпал двумя ложками сахара.

Добавил мед.

Посыпал корицей, аккуратно перемешал и разровнял. Начинка готова.

Далее я замешал в миске просеянную муку, овсяные хлопья, 100 гр. сахара, сливочное масло комнатной температуры и щепотку соли.

 Все это замешивал руками пока не получилась вот такая вот крошка. Похожее тесто я использовал при приготовлении овсяного печенья.

Посыпал ей фрукты и слегка примял ложечкой. Поставил форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Вуаля! Фруктовый крамбл готов.

В рецепте было сказано, что подавать крамбл нужно теплым, с шариком ванильного мороженого, а по мне итак очень вкусно. Приятного аппетита!

Если вам понравилась статья то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать письма прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.