Брауни с лаймом и лимоном

Брауни. Предлагаю Вашему вниманию потрясающий рецепт десерта с завораживающим шоколадным названием.

Давно уже хотел выложить на свой блог эту необычайно вкусную выпечку, да все никак не мог определиться – какой именно брауни мне приготовить. Сейчас интернет просто разрывается от огромного количества рецептов брауни. Классический шоколадный, с орехами, вишней и даже с бананами.
Я же остановился на рецепте брауни с лаймом и лимоном.

Рецепт брауни с лаймом и лимоном

Темный шоколад – 150 гр.
Масло сливочное – 150 гр.
Сахар – 180 гр.
Мука – 120 гр.
Яйцо куриное -3 шт.
Какао порошок – 1 столовая ложка (с горкой)
Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Лимон – 1 шт.
Лайм – 1 шт.

(желательно квадратная форма для выпечки 20*20)

Как приготовить брауни в домашних условиях?

Делается это очень просто. Для начала в большую емкость я всыпал сахар. Снял цедру с лимона и лайма, добавил к сахару и перемешал. Оставил ароматный сахар пропитываться на некоторое время.

Через минут 15 в эту же емкость добавил яйца и выжал сок из тех же цитрусовых. Хорошо перемешал до полного растворения сахара.

Шоколад вместе с маслом растопил в микроволновке. Так получилось быстрее и проще чем на водяной бане. Просто запустил микроволновку при полной мощности на 3 минуты. Перемешал.

Теплый шоколад влил к яичной смеси.

Следом добавил муку, какао и разрыхлитель.

Все еще раз хорошенько перемешал до исчезновения комочков.

Тесто залил в форму 25*15, так как квадратной я еще не обзавелся. Форму кстати нужно смазать маслом и присыпать мукой.

Поставил выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Через полчаса достал готовый брауни.

Внутри он остался немного влажным, так и должно быть. Осталось нарезать брауни в виде квадратиков и можно подавать.

Брауни с лаймом и лимоном готов! Приятного аппетита.

Брауни получился по-настоящему шоколадным с интересной кислинкой и нотками лайма и лимона. К этому десерту, кстати, можно добавить при подаче шарик ванильного мороженого. Будет не лишним.