Привет всем читателям моего блога. Я все время хочу приучить себя выкладывать как минимум две статьи в неделю, но как на зло мне все время что-то мешает. Вот и на этой неделе меня подвело здоровье. Сильно я не заболел, но кашель и насморк все равно отказывались мне помогать в блоговедении. И вот буквально позавчера спала температура и я сразу же бросился готовить салат с курицей и ананасами. А вчера написал вот эту статью и обработал фотографии. А сегодня выложил эту статью на сайт. Вот такие вот путешествия во времени…
Рецепт салата с курицей и ананасами
- Куриное филе – 400 гр.
- Консервированные ананасы – 400 – 450 гр.
- Лесные грибы – 400- 450 гр.
- Лук репчатый – 1 большая луковица
- Сыр – 200 – 300 гр.
- Майонез
- Яйца куриные – 5 шт.
- Масло подсолнечное – для жарки.
Начинаем приготовление.
Курочку можно взять на косточке, я например купил грудку, главное что бы в итоге получилось примерно 400 грамм чистого филе. Варим курицу до готовности и при этом не забываем подсолить воду по вкусу. Отварное мясо мы мелко нарезаем и выкладываем первым слоем в широкую салатницу.
И промазываем этот слой майонезом.
Следующим слоем у нас будут обжаренные с луком лесные грибы. Ни в коем случае не покупайте консервированные шампиньоны! В салате должны быть именно свежие или замороженные лесные грибы. Просто у меня уже был печальный опыт с консервированными грибочками в этом салате. С тех пор я использую только свои грибы, которые я сам лично собирал и замораживал. Размораживаем, промываем, выкладываем на сковороду.
Нарезаем лучок.
Отправляем к грибам и обжариваем до готовности, добавив в сковороду немного воды и подсолнечного масла.
Жарить нужно минут 20 на среднем огне пока не получится примерно следующее :
Даем грибам остыть и выкладываем поверх курицы.
Промазываем майонезом.
Далее мы выкладываем и равномерно распределяем кусочки консервированного ананаса.
И так же промазываем майонезом.
Отварив яйца вкрутую, мы мелко их крошим и выкладываем предпоследним слоем.
И снова майонез.
Ну и наконец финальным (моим любимым) слоем идет тертый на крупной терке сыр. Его промазывать майонезом не обязательно.
По желанию можно сверху посыпать грецким орехом, так как многим этот салат нравится именно с орешками. Ну а я не любитель орехов, по этому наш салат с курицей с ананасами готов.
Приятного аппетита!
Ну а если вам понравился рецептик, то вы можете как следует полайкать статью кнопочками социальных сетей 🙂 За это я вам буду очень благодарен.
А получать новые рецепты с сайта прямо на почту можно просто указав свой e-mail вот в эту форму.
Зер гуд ставлю 5 балов.
[Ответить]
Очень понравился ваш вариант салата ананасового, в моём варианте было только три ингредиента, курица, ананасы и яйца, у вас их больше и салат получился намного вкуснее!
[Ответить]
admin Reply:
15 января, 2016 at 3:01 пп
Я вообще обожаю вот такое трио: курица, грибы, сыр.)) А вариаций дополнения очень много.
[Ответить]
Спасибо! Ну очень вкусно и необычно!
[Ответить]
На мой взгляд, курица и ананас – очень вкусное сочетание.
[Ответить]