Салат с курицей и ананасами

Привет всем читателям моего блога. Я все время хочу приучить себя выкладывать как минимум две статьи в неделю, но как на зло мне все время что-то мешает. Вот и на этой неделе меня подвело здоровье. Сильно я не заболел, но кашель и насморк все равно отказывались мне помогать в блоговедении. И вот буквально позавчера спала температура и я сразу же бросился готовить салат с курицей и ананасами. А вчера написал вот эту статью и обработал фотографии. А сегодня выложил эту статью на сайт. Вот такие вот путешествия во времени…

 

Рецепт салата с курицей и ананасами

• Куриное филе – 400 гр.
• Консервированные ананасы – 400 – 450 гр.
• Лесные грибы – 400- 450 гр.
• Лук репчатый – 1 большая луковица
• Сыр – 200 – 300 гр.
• Майонез
• Яйца куриные – 5 шт.
• Масло подсолнечное – для жарки.

Начинаем приготовление.

Курочку можно взять на косточке, я например купил грудку, главное что бы в итоге получилось примерно 400 грамм чистого филе. Варим курицу до готовности и при этом не забываем подсолить воду по вкусу. Отварное мясо мы мелко нарезаем и выкладываем первым слоем в широкую салатницу.

И промазываем этот слой майонезом.

Следующим слоем у нас будут обжаренные с луком лесные грибы. Ни в коем случае не покупайте консервированные шампиньоны! В салате должны быть именно свежие или замороженные лесные грибы. Просто у меня уже был печальный опыт с консервированными грибочками в этом салате. С тех пор я использую только свои грибы, которые я сам лично собирал и замораживал. Размораживаем, промываем, выкладываем на сковороду.

Нарезаем лучок.

Отправляем к грибам и обжариваем до готовности, добавив в сковороду немного воды и подсолнечного масла.

Жарить нужно минут 20 на среднем огне пока не получится примерно следующее :

Даем грибам остыть и выкладываем поверх курицы.

Промазываем майонезом.

Далее мы выкладываем и равномерно распределяем кусочки консервированного ананаса.

И так же промазываем майонезом.

Отварив яйца вкрутую, мы мелко их крошим и выкладываем предпоследним слоем.

И снова майонез.

Ну и наконец финальным (моим любимым) слоем идет тертый на крупной терке сыр. Его промазывать майонезом не обязательно.

По желанию можно сверху посыпать грецким орехом, так как многим этот салат нравится именно с орешками. Ну а я не любитель орехов, по этому наш салат с курицей с ананасами готов.

Приятного аппетита!
Ну а если вам понравился рецептик, то вы можете как следует полайкать статью кнопочками социальных сетей 🙂 За это я вам буду очень благодарен.
А получать новые рецепты с сайта прямо на почту можно просто указав свой e-mail вот в эту форму.