Салаты

Салат “Оливье” классический

Всем доброго времени суток. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом всеми любимого новогоднего салата. Я прекрасно понимаю, что многие скажут: “Нашел чем удивить”. Но я думаю, что все-таки кому-то этот рецепт, да пригодится. Ведь не все рождаются с заложенными базовыми рецептами в голове. А где еще, как не в интернете, начинающим кулинарам черпать информацию?

Оливье

К тому же, в каждой семье, рецепт этого салата, свой. И понятие “классический рецепт” у всех разное. Я пробовал различные вариации, даже оливье с зеленым яблоком! И за многие годы вывел для себя идеальную формулу этого блюда.

Дамы и господа, представляю вашему вниманию рецепт самого идеального салата Оливье (имхо)!

Рецепт салата Оливье

  • Колбаса вареная(кат.А)- 300 гр.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы соленые – 2 шт. и половинка свежего.
  • Горошек консервированный – 1 банка(440 гр.)
  • Зеленый лук и укроп.
  • Майонез.

Продукты для оливье

Приступим. Как и всегда я сначала поставил вариться картофель, морковь и яйца.

Варим овощи

Пока варились овощи, я нарезал кубиком колбасу.

Вареная колбаса

При желании колбасу заменяем ветчиной, курицей, мясом.

Так же кубиком нарезал огурцы. Можете положить только соленые или только свежие. Я решил сделать микс.

Огурцы

Далее я почистил отварные овощи и тоже нарезал их кубиком.

нарезал овощи

Переложил нарезанные продукты в блюдо и добавил горошек, предварительно слив с него воду. Обязательно возьмите хороший, не дешевый горошек, это залог вкусного оливье.

Горошек

Почистил яйца и накрошил. Можно, кстати, воспользоваться яйцерезкой.

яйца

Ну и измельчил зелень.

Зелень

Все перемешал, посолил, поперчил и заправил майонезом. Перед подачей украсил веточкой петрушки.

Перемешал и заправил

Всё. Самый простой и самый вкусный салат Оливье готов! Приятного аппетита!

Самый вкусный оливье

Другие салатики на новогодний стол вы можете посмотреть здесь.

На этом, всё, друзья! Всех поздравляю с наступающими праздниками! Удачи в новом году!

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки, которые находятся под статьей.

Оставляйте ваши комментарии и подписывайтесь на нашу группу вконтакте, где еще больше вкусных рецептов и кулинарного юмора! А так же заглядывайте на наш ютуб канал!

А для получения рецептов на почту, просто введите свой e-mail в форму указанную ниже.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.