Друзья, всем здравствуйте! Уже совсем скоро наступит новый год. А как известно, наступающий год, по восточному календарю, будет годом белой, металлической крысы. Я предлагаю немного задобрить символ нового года и приготовить тематический салат “Мышки на сыре”.
Как всегда, повторюсь, что ингредиенты в салат вы можете положить любые, на свой вкус. Просто оформить салат нужно в виде большой головки сыра и мышек.
Рецепт салата мышки на сыре
Я выбрал следующие продукты:
- Куриная грудка – 400-500 гр.
- Грибы(у меня лесные) – 400 гр.
- Яйца куриные – 4 шт. в салат и 2 шт. для украшения.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Морковь по-корейски – 200 гр.
- Сыр – 200 гр.
- Майонез.
- Черный перец горошком, соль.
Начнем. Для начала я поставил вариться куриную грудку(отваривал 20 минут после закипания в подсоленной воде), яйца и грибы. Я всегда немного отвариваю лесные грибы перед жаркой, так уходит вся горечь и грязь. Грибы, кстати, тоже можно взять абсолютно любые.
Как приготовить салат Мышки на сыре?
Во время варки, я почистил лук, порубил кубиком и пожарил его до прозрачности. С грибов слил воду и отправил их жариться вместе с луком, до полной готовности. В конце посолил и поперчил.
Курочку после варки мелко нарезал, ну и почистил яйца.))
После подготовки продуктов, я начал собирать салат в форму. У меня форма диаметром 25 см, но лучше взять емкость чуть уже, так салат будет смотреться более эстетично. Еще для салата я сделал вот такой уголок из картона, обернул его фольгой и вложил в форму. С его помощью мы будем имитировать отрезанный кусочек сыра.
Первым слоем выложил курицу и промазал его 2майонезом.
Второй слой грибы и майонез.
Третий слой 4 нарезанных яйца и тоже майонез.
Ну и финальным слоем я натер сыр на крупной терке.
Снял борта с формы и приляпал корейскую морковь(ее немного порубил ножом) по периметру. Сделал так сказать имитацию восковой корки на сыре.
При желании корейскую морковь можно дополнительно проложить отдельным слоем в салате.
Салат готов, осталась декоративная часть. Для того что бы наши мышки были более устойчивыми, я немного подрезал боковинку яйца. Вырезал отверстия под ушки, глазки и хвостик. Уши и хвост сделал из сыра, ну а вместо глаз вставил горошинки перца.
Салат “Мышки в сыре” готов! Приятного аппетита!
Этим салатом вы обязательно порадуете и повеселите ваших гостей и близких, а дети будут просто в восторге.
Так же различные салаты на новогодний стол вы можете посмотреть вот в этой рубрике.
На этом всё! Всех с наступающим!
Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки, которые находятся под статьей.
Оставляйте ваши комментарии и подписывайтесь на нашу группу вконтакте, где еще больше вкусных рецептов и кулинарного юмора! А так же заглядывайте на наш ютуб канал!
А для получения рецептов на почту, просто введите свой e-mail в форму указанную ниже.