Сырный суп с курицей

Здравствуйте друзья!
Поздравляю всех с наступившим Новым годом и рождеством! Немного поздновато конечно, но лучше все-таки поздно, чем никогда.
Я тут поймал себя на мысли, что давно я не готовил для сайта первых блюд. Ну и соответственно на выходных я сварганил суп. А именно сырный суп с курицей.

Получилось очень вкусно, вся семья одобрила. Советую всем на время отойти от всех щей, борщей и приготовить этот сырный суп. Разнообразие так сказать…

Рецепт сырного супа с курицей

Продукты на кастрюлю объемом 3 литра:

• Куриное филе – 400 гр.
• Плавленный сыр – 300 гр.
• Рис – 120 гр.
• Картофель – 300 гр.
• Морковь – 800 гр.
• Лук репчатый – 80 гр.
• Соль.
• Перец.
• Лавровый лист.
• Зелень.

Как приготовить сырный суп с курицей?

Итак. Сперва я поставил варить куриную грудку. Посолил, поперчил, добавил лавровый лист и варил минут 15-20 после закипания. Обязательно снимал при варке пенку.

Пока варилась курочка я немного спассеровал на растительном масле лук и морковь. Лук я нарезал кубиком, а морковь натер на крупной терке.

К этому времени куриное филе уже было готово. Я вынул мясо, лавровые листья и добавил в кипящий бульон промытый рис. Варил его примерно минут 10.

Пока варился рис, я нарезал картофель вот такими кубиками. И отправил его в кастрюлю.

Следом пошли в бульон обжаренные овощи. После этого варил еще минут пять.

Куриную грудку я нарезал небольшими кусочками и добавил в суп.

После того как картофель сварился(проверял вилочкой), я добавил плавленный сыр. И при этом тщательно перемешивал каждую ложку.

Все готово. Сырный суп при подаче я еще посыпал зеленью.

Приятного аппетита!

Вот могу еще посоветовать куриный суп пюре, тоже очень вкусно.
Всем пока, до новых встреч!
Если вам понравилась статья то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже.