Закуски, Рыбные блюда

Как мы коптим рыбу – рецепт скумбрии горячего копчения

И снова здравствуйте!

Если Вы не первый раз на моем блоге, то наверняка уже знаете, что летом, почти каждые выходные, я провожу в деревне. Там у нас есть старый мангал, на котором вот уже лет 10 мы готовим к ужину мясо, птицу и рыбу. Continue Reading

Закуски, Рыбные блюда

Рыба Хе

Всем привет!

Я решил продолжить тему морепродуктов и приготовить сегодня блюдо корейской кухни — рыбу Хе(Хве). Готовить я ее буду из кеты, но вы можете взять любую на ваш вкус и цвет рыбку(главное чтобы в ней было мало костей). Continue Reading

Вторые блюда, Несладкая выпечка, Рыбные блюда

Скумбрия запеченная с эстрагоном

Всем доброго времени суток.
Всякий раз когда мы выбираемся на природу, то стараемся приготовить что-нибудь на костре. Вот например в последнее время нам полюбилось коптить рыбу. Получается она очень нежная и вкусная, да и готовить ее намного проще чем шашлык. Continue Reading

Закуски, Рыбные блюда

Рулет из лаваша с красной рыбой

Всем привет.
Ну и погодка. У нас уже больше недели почти каждый день льет дождь и градусник в основном находиться на 15 градусах. Бррр. Такая погода на меня всегда нагоняет какую-то тоску, апатию и лень. Делать категорически ничего не хочется. Надеюсь скоро станет теплее…
Позавчера надумал приготовить рулетики из красной рыбы. Рецепт простейший, но вкусный. Continue Reading

Рыбные блюда, Салаты

Селедка «Под лисьей шубкой»

Здравствуйте дорогие друзья. Ну вот и закончились продолжительные, январские праздники. Отдыхать это конечно хорошо, но нужно и честь знать. Пора выходить на работу и вливаться в рабочий процесс.
Вот и я решил не делать больших перерывов и как можно скорее написать в блог. Continue Reading

Рыбные блюда, Салаты

Салат Мимоза с рисом

Всем привет.
Вот так я перерывчик сделал. Целых 10 дней не писал в блог. Все таки на праздниках выбрал я свободный денечек и приготовил один из моих любимых салатов. А салат этот называется мимоза. Continue Reading