Блины и оладьи, Мясные блюда

Блинчики с мясом

Вот и наступила масленичная неделя! Как так? Ведь буквально вчера мы справляли Новый год и Рождество. Мда…Время безжалостно летит со скоростью света. Не успеешь и глазом моргнуть как скоро наступит лето.

Блинчики с мясом

Ладно, сейчас не об этом. На выходных в преддверии масленицы 2017 я готовил блинчики с сочной, мясной начинкой.
А подачу исполнил в виде мешочков, перевязанных зеленым луком. Выглядит очень привлекательно и аппетитно.

Рецепт блинчиков с мясом

Для блинов:

  • Молоко – 500 мл.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 200 гр.
  • Масло растительное – 2 ст. ложки.
  • Сахар- 1 ст. ложка.
  • Разрыхлитель – 2 чайн. ложки.
  • Соль – пол чайн. ложки.

Для начинки:

  • Мясной фарш(любой) – 600 гр.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Растительное масло.
  • Зеленый лук.
  • Соль.
  • Перец.

Продукты для блинчиков с мясом

Как приготовить блинчики с мясом «мешочки»?

Готовлю блины

Сперва я испек блинчики. Для этого я взбил венчиком яйца с сахаром и солью до полного растворения.

Яйца и сахар

Добавил растительное масло и перемешал.

Растительное масло

Следом влил пол литра молока и как следует перемешал.

Влил молоко

Затем просеял туда муку и добавил разрыхлитель.

Мука и разрыхлитель

Хорошо перемешал венчиком, до полного исчезновения комочков.

Перемешал венчиком

Тесто без комочков

Лучше конечно сделать это миксером, так получится намного быстрее.

Сковороду немного смазал растительным маслом и хорошо ее разогрел на среднем огне. Влив тесто на сковороду, я равномерно его распределил. Как только низ блина стал золотиться, я перевернул его. На другой стороне жарил буквально несколько секунд.

Жарю блины

Закончил с блинами и приступил к начинке.

Две луковицы очистил, нарезал мелким кубиком(немного поплакал) и слегка обжарил до прозрачности.

Готовлю начинку

Обжарил лук

К луку добавил фарш и жарил минут 7.

Добавил фарш

С томатов снял кожицу, при помощи кипятка, точно как в этом рецепте. Нарезал ломтиками и отправил к фаршу.

Посолил(примерно 1 чайн. ложка) и поперчил.

Посолил и поперчил

Обжаривал, помешивая минут 20 на среднем огне.

Начинка мясная для блинов

Остудил начинку. И выложил на блинчик небольшой порцией.

выложил начинку

Собрал края, так чтобы получился мешочек и перевязал зеленым луком. Перья лука перед этим ошпарил кипятком, так он стал более эластичным.

Перевязал луком

Тоже самое проделал с остальными блинами.

P.S Кстати начинка для блинов может быть абсолютно любая, а перевязать блины можно сыром косичкой.

Сочные блинчики фаршированные мясом готовы!Приятного аппетита!

Вкусные блинчики с мясом

Блины сочные с мясом

Так же могу могу посоветовать Вам приготовить блинчики с яйцом и зеленым луком, тоже заходят на ура.

 

Рецепт блинов с мясом мешочки

На этом пока все. Поздравляю Всех с началом масленичной недели!

Пока, пока!

Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже

Summary
recipe image
Recipe Name
Блинчики с мясом
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Поделиться в соц. сетях

0

Так же на эту тему вы можете почитать:

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *