В этом году Великий пост продлится с 27 февраля по 15 апреля. Я если честно не уверен, продержусь ли весь срок без пищи животного происхождения, но в свой рацион обязательно включу постные блюда. Вот например сегодня я приготовил интересный зеленый салат с вешенками.

Салат с вешенками

Очень простой, но в то же время сочный и сытный.

Рецепт зеленого салата с вешенками

  • Огурец – 2 шт.
  • Вешенки свежие  — 250 гр.
  • Салат айсберг или пекинская капуста – 200-300 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Растительное масло – 4 ст. ложки.
  • Сок половины лимона.
  • Соль, перец.

Продукты для зеленого салата

Как приготовить постный зеленый салат с грибами?

Для начала я нарезал полукольцами лук и обжарил его на половине растительного масла до полупрозрачности.

Обжарил лук

Вешенки промыл холодной водой и отделил каждый гриб друг от друга руками. Самые крупные я разрывал вдоль волокон. Так грибы после жарки сохранят текстуру и аромат. Отправил вешенки к луку и жарил до готовности минут 15 на среднем огне.

Грибы вешенки

В конце жарки добавил измельченный чеснок, немного посолил, поперчил и через минуту снял сковороду с огня. Поставил грибы остужаться.

Добавил чеснок к грибам

Пока грибы остывали я нарезал брусочками огурцы.

Огурцы нарезал брусочками

А листья салата нарезал соломкой шириной в 1 см.

сНарезал соломкой листья

Добавил остывшие грибы.

Добавил грибы

Влил оставшееся масло и выдавил сок половинки лимона. Приправил солью, перцем и перемешал салат.

Лимон и масло

Зеленый салат с грибами готов.

Приятного аппетита!

Зеленый салат с вешенками

Постный салат с грибами

Из постных салатов советую приготовить вот этот с морской капустой и вот такой с консервированной фасолью. Они тоже весьма интересны на вкус.

Постный салат с вешенками

Могу еще поделиться отличным мотиватором для похудения. Просто повесьте на свой холодильник вот такую записку.))

Мотиватор диеты

На этом пожалуй все. Всем пока!

Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже

Summary
recipe image
Recipe Name
Зеленый салат с вешенками
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Поделиться в соц. сетях

0

Так же на эту тему вы можете почитать:

Зеленый салат с вешенками: 1 комментарий

  1. С учетом моей любви к абсолютно любым грибам, такой вот салат с вешанками и зеленью однозначно придется мне по вкусу.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Навигация по записям